Tomatensuppe Rezept

Du brauchst:

• 4 große Tomaten
• 200 gr Cherrytomaten
• 2-3 kleine Spitzpaprika
• 1 große Zwiebel
• 1 Knoblauchknollen
• 3-4 EL Olivenöl
• Pfeffer
• Salz
• Chiliflocken

So gehts:

Alle Zutaten zusammen in eine Auflaufform legen und gut würzen. Bei 180 Grad für 20 min backen. Die Stiele und Schalen entfernen und pürieren. Die Mischung in einem Topf geben und mit 300 ml Gemüsebrühe und 100 ml Sahne für 10 min köcheln lassen.
Nach Wunsch mit etwas Sahne, Olivenöl und Petersilie servieren.

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